Chuyển đến nội dung chính

8 thứ tốt cho gan nhất bạn nên ăn

 Gan thực hiện một loạt nhiệm vụ thiết yếu, từ sản xuất protein, cholesterol và mật đến lưu trữ vitamin, khoáng chất và thậm chí dự trữ cả carbohydrate.

Các loại hạt có thể giúp chống lại bệnh gan nhiễm mỡ /// SHUTTERSTOCK
Các loại hạt có thể giúp chống lại bệnh gan nhiễm mỡ
SHUTTERSTOCK
Gan cũng phân hủy các chất độc như rượu, thuốc và các sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình trao đổi chất.
Giữ cho gan ở trạng thái tốt là điều quan trọng để có sức khỏe tốt, theo Healthline.
Sau đây là 8 loại thực phẩm bạn nên ăn để giữ cho gan khỏe mạnh, và 4 thứ có hại cho gan nhất, bạn cần phải tránh.

1. Bột yến mạch

Thực phẩm có nhiều chất xơ có thể giúp gan hoạt động tốt. Hãy bắt đầu ngày mới với bột yến mạch. Nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm cân và mỡ bụng, cũng giúp tránh bệnh gan.

2. Bông cải xanh

Hãy thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống để giữ cho gan khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh gan nhiễm mỡ.

3. Rau bó xôi

Rau bó xôi có một chất chống ô xy hóa mạnh glutathione - có thể giúp gan hoạt động tốt.

4. Các loại hạt

Đây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E, một chất dinh dưỡng mà nghiên cứu cho thấy có thể giúp chống lại gan nhiễm mỡ. Hạnh nhân cũng tốt cho tim, vì vậy khi muốn ăn vặt hãy chọn thứ này, theo WebMD.
8 thứ tốt cho gan nhất bạn nên ăn1

Nghiên cứu cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan

ẢNH: SHUITTERSTOCK

5. Quả việt quất

Việt quất chứa các dưỡng chất thực vật polyphenol có thể giúp chống lại gan nhiễm mỡ, cả béo phì và cholesterol cao. Các loại thực phẩm giàu polyphenol khác bao gồm sô cô la đen, dầu ô liu và mận.

6. Các loại thảo mộc và gia vị

Lá kinh giới, xô thơm hoặc hương thảo có tác dụng bảo vệ gan và tim. Chúng là nguồn polyphenol tốt cho sức khỏe.
Dùng các loại thảo dược này cũng có thể giúp cắt giảm lượng muối khi nấu ăn.

7. Cà phê

Các nghiên cứu chỉ ra rằng uống 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do uống quá nhiều rượu hoặc do chế độ ăn uống không lành mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan, theo WebMD.

8. Trà xanh

Trà xanh chứa đầy chất chống ô xy hóa catechin. Nghiên cứu cho thấy nó có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư, kể cả ung thư gan.
* Sau đây là 4 thứ có hại cho gan nhất mà bạn cần tránh:

Thức ăn béo

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa - như thịt đỏ, thịt mỡ, thịt chế biến, sữa nguyên kem, bơ thực vật, bánh quy - có thể khiến gan khó thực hiện công việc của mình. Dần dần có thể dẫn đến viêm, từ đó có thể gây ra sẹo ở gan, còn gọi là xơ gan.

Đồ ngọt

Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho gan. Nguyên nhân là do một phần công việc của gan là chuyển hóa đường thành chất béo. Nếu lạm dụng đường, gan sẽ tạo ra quá nhiều chất béo. Về lâu dài, sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Vì vậy, hãy nâng niu là gan của bạn và hạn chế ăn đồ ngọt.

Rượu

Uống quá nhiều có thể tàn phá lá gan. Lâu dần có thể dẫn đến xơ gan. Ngay cả thỉnh thoảng mới uống rượu nhưng uống quá chén vẫn có thể có hại cho gan. Chỉ nên hạn chế ở mức 2 ly một ngày.

Đồ ăn vặt đóng gói

Vấn đề với khoai tây chiên và bánh nướng là chúng thường chứa nhiều đường, muối và chất béo. Hãy cắt giảm những thứ này và thay thế bằng các loại hạt hoặc trái cây, theo WebMD.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Đau bụng, sút cân, sau 2 tháng người phụ nữ không ngờ ung thư ngấm ngầm tấn công

  Sau 2 tháng đau bụng, kém ăn, sút cân nhanh, nữ bệnh nhân N.T.K, Hà Nội mới đi khám thì phát hiện khối ung thư đường kính hơn 20 cm. Sự kiện:  Ung thư 'Thần dược' nấm linh chi - VnExpress Sức khỏe đã nêu - Trại Nấm Linh Chi Đỏ Vĩnh Xuân - Liên Hệ: 0902-568-750 - GIÁ: 680,000 VNĐ/ KG   Theo các bác sĩ BV Ung bướu Hà Nội, khối u ung thư cũng là nguyên nhân khiến cơ thể bà K. gầy yếu, suy kiệt nhưng bụng lại phình to bất thường. Các kết quả xét nghiệm tại Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội cho thấy, bệnh nhân có khối u sau phúc mạc kích thước hơn 20cm, đè đẩy các tạng lân cận, đẩy thận trái lệch sang phải, đè ép vào tụy, một phần lách, dạ dày, ranh giới với nhu mô thận, dạ dày không rõ. (Ảnh minh họa) Qua hội chẩn phẫu thuật, các bác sĩ xác định bệnh nhân tuổi đã cao, thể trạng gầy mòn, chỉ nặng 40kg, BMI 16.6, huyết áp thấp, thiếu máu trước mổ nên trong quá trình gây mê và phẫu thuật phải đối mặt với nhiều nguy cơ. Tuy nhiên, nếu không được can thiệp kịp thời, khối u sẽ ngày càng xâm lấ

7 lợi ích sức khỏe từ việc sử dụng nấm linh chi mà bạn chưa biết

  Trong hàng trăm năm,   nấm linh chi   là một trong số những loại nấm dược liệu đã được sử dụng trong các hệ thống y tế truyền thống của các nước Châu Á do tác dụng tăng cường sức khỏe của nó. Tuy nhiên, nhiều người có thể vẫn chưa biết về những lợi ích sức khỏe từ việc sử dụng nấm linh chi. Dưới đây sẽ là những tác dụng của nấm linh chi với sức khỏe.     1. Nấm linh chi ngăn ngừa ung thư Nấm Linh Chi có tên khoa học là Ganoderma lucidum. Loại nấm này chứa hơn 400 hoạt chất có tác dụng cải thiện sức khỏe. Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ. Theo y học hiện đại, qua nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trong nấm Linh chi có germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư; polysaccharitlàm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư. 2.  Sử dụng nấm linh chi chống trầm cảm và mệt mỏi Việc sử dụng nấm linh chi có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của ch

Uống nước nấm linh chi hàng ngày có tác dụng gì và 6 tác hại cần tránh

  Uống nước nấm linh chi hàng ngày có tác dụng như thế nào? Chúng ta cùng xem tác dụng và liều lượng để sử dụng một cách chính xác và hợp lý nhất. Nấm linh chi là gì? Nấm linh chi là một loại dược liệu được dùng làm thuốc. Trong “Thần nông bản thảo” nấm linh chi được xếp vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm, trong “Bản thảo cương mục” nấm linh chi được coi là loại thuốc quý. Tên khoa học Ganoderma lucidum và có những tên khác như “Tiên thảo”, “Nấm trường thọ”, “Vạn niên nhung”. Nấm linh chi có thân gỗ, nấm non có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng hoặc vàng nhẹ ở mặt dưới, khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên. Thường được tìm thấy trên các thân gỗ mục. 1. Tác dụng nấm linh chi 1.1 Nấm linh chi chữa bệnh gì Tăng cường hệ miễn dịch Bảo vệ và giảm tổn thương thần kinh, giảm mệt mỏi Giảm huyết áp Tăng cường giấc ngủ, ngủ sâu giấc, an thần Kích thích ăn uống. Hỗ trợ tim mạch, tuần hoàn máu, giảm cholesterol Tăng cường sức khỏe cơ bắp Ngăn ngừa khối u, hỗ trợ điều trị một